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發布時間:2016/6/1 3:33:01 閱讀次數:
防黴片: 降(jiàng)糖抗菌、抗炎、抗炎 愛(ài)上(shàng)洋(yáng)蔥的5個理由
洋蔥的辛(xīn)辣滋味(wèi)讓很多(duō)人接受(shòu)不了,但(dàn)英國《每日郵報》近來載文,刊出“洋蔥的(de)5大保健作用”。
護心。研(yán)討發現(xiàn),洋(yáng)蔥中的硫化物具有抗血栓成(chéng)效,有助於防(fáng)止(zhǐ)不必(bì)要的血小板凝(níng)聚。研討還(hái)發現,洋蔥(cōng)中的(de)硫化物還可以下降(jiàng)膽固(gù)醇和甘油三酯水平,改進(jìn)紅血球細胞膜(mó)功能(néng)。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮,平時常吃有助於防止心髒病發作。
增加骨密度。多項研討發現,吃洋蔥有助於增強骨密度,對骨密度下降的絕經女(nǚ)性尤(yóu)其重要(yào)。另有(yǒu)研討標明,絕經婦人每天吃洋蔥可(kě)下降髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋蔥(cōng)具有重要的抗炎作用。研討發現,洋蔥中獨特的硫化物分子(zǐ)可以按捺巨噬細胞的生機。洋蔥(cōng)中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸(suān)水平越低,體內產生的炎症分子就越少,控製炎症的能力就(jiù)越強。
防癌。多項研討證(zhèng)實,適當食用洋蔥可下降腸癌、喉癌(ái)和卵(luǎn)巢癌等多種癌(ái)症風險。
降糖抗菌。多項研討發現,常吃洋(yáng)蔥還可以改進血糖水平,防止細菌感染。除了硫(liú)化物以外,洋蔥中的(de)黃酮(tóng)類物(wù)質(zhì)槲皮素還具有抗菌成效。
洋蔥切開後長時間放置,會下降其中的有(yǒu)利成分。烹飪時,加熱超過10分鍾(zhōng),會導致洋蔥養分保健價值大幅下降。洋蔥最好的進食方式是生食,能發揮出有機硫化物的健康成效。若不喜歡生吃,短時間(jiān)清炒也是個不錯的挑選。
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